El éxito de los macarons de Theurel & Thomas no sería posible sin la intervención de nuestro chef oficial, el talentoso Irving Quiroz Quintana, un apasionado de la panadería y repostería francesa. Con estudios en Francia, Suiza, Río de Janeiro y México, y una carrera que se extiende por más de diez años, Irving se consagra como el repostero ideal a quien Theurel & Thomas encomienda la misión de mantener ese delicioso sabor y calidad que nos caracteriza.